Sushi Jakarta yang Segar Setiap Hari

Cara makan sushi yang benar

1. Celupkan sisi ikan, bukan nasinya, ke kecap asin supaya nasi tidak hancur.
2. Makan nigiri dalam sekali suap agar rasa ikan dan nasi menyatu.
3. Gari (jahe acar) dimakan di antara potongan untuk menetralkan rasa, bukan sebagai topping.
4. Mulai dari ikan yang rasanya ringan seperti kakap, lalu lanjut ke yang berlemak seperti salmon dan tuna.

Tips memilih sushi enak di Jakarta

Perhatikan warna ikan. Salmon segar berwarna oranye cerah dengan garis lemak putih yang jelas, sedangkan tuna berwarna merah bersih tanpa bercak kecokelatan. Nasi sushi yang baik terasa sedikit asam dan hangat, tidak dingin seperti nasi dari kulkas.

Untuk delivery, pilih restoran yang mengemas sushi dalam wadah berinsulasi dan memisahkan wasabi serta kecap asin. Sushi paling enak dinikmati dalam 30 menit setelah dibuat, jadi pilih restoran yang dekat dengan lokasimu di Jakarta.